黑紅提葡萄栽培區(qū)要沒(méi)有大氣和水源等污染，具備較好的水氣環(huán)境。地勢(shì)較高，是向陽(yáng)、通風(fēng)的坡地，周?chē)鸁o(wú)較大的建筑物遮攔，土壤偏干旱，具有較好的澆水條件。

一、建園技術(shù)：

       １．園地選擇：葡萄zui適宜土壤疏松、富含有機(jī)質(zhì)的沙壤土。因此應(yīng)選擇海拔１３００米以下，年有效積溫３０００℃以上，光照充足的河谷川區(qū)，淺山向陽(yáng)區(qū)為zui適宜生長(zhǎng)區(qū)。

        ２．架式選擇：為了提早結(jié)果，提高前期產(chǎn)量，應(yīng)選擇籬架式，主要是單籬壁架式。行距２～２．５米，架高２～２．５米，支柱間距４～５米，在支柱上距地面５０厘米及往上每隔４０～５０厘米，各拉一道鐵絲，共拉４道鐵絲。

         ３．栽植密度：行距為２米，株距為１．５米，每畝栽３３０株，留３～５蔓整枝。

         ４．栽植技術(shù)：①挖豐產(chǎn)溝：栽植前，先開(kāi)挖寬５０厘米，深６０厘米的豐產(chǎn)溝，回填前，溝內(nèi)填充有機(jī)肥料或秸稈等。②栽植時(shí)期：營(yíng)養(yǎng)袋苗*定植為６月上旬，硬枝扦插苗１１月下旬定植。③栽植要求：先按株行距要求標(biāo)出栽植點(diǎn)，再挖３０～４０厘米見(jiàn)方的栽植穴進(jìn)行栽植。營(yíng)養(yǎng)袋苗應(yīng)選擇苗高２０～３０厘米，莖桿粗壯、葉片厚而大的壯苗定植，成活率可達(dá)９５％以上，采用一年生硬枝扦插苗，應(yīng)選擇須根，有３～４戶飽滿芽的一級(jí)苗進(jìn)行定植，栽時(shí)邊覆土邊踏實(shí)，栽后立即澆水，然后用土埋成小堆。④覆蓋地膜：次年挖土放苗，澆過(guò)陽(yáng)水，及時(shí)覆地膜，有利于增溫保墑，促進(jìn)緩苗，早發(fā)新枝。

二、樹(shù)體管理：

         １．土肥水管理：①土壤管理：根據(jù)雜草發(fā)生情況，全年中耕除草３～５次，結(jié)合秋季施肥，全園深翻一次，深度達(dá)２０～５０厘米，將有利于疏松土壤，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。②施肥：葡萄喜歡肥沃且疏松的土壤，多施有機(jī)肥，可有效地增加土壤養(yǎng)分和改善土壤結(jié)構(gòu)，這是豐產(chǎn)的重要基礎(chǔ)。在基地配備土壤成分土壤養(yǎng)分儀。一是基肥，秋施基肥要早，量要足，果實(shí)采收后土壤深翻４０～６０厘米，畝施有基肥４０００～５０００公斤，并混合磷肥或復(fù)合肥。二是催芽肥，萌芽前，開(kāi)溝施入，畝施尿素１０～１５公斤。三是催果肥，在坐果后，豆大時(shí)施入，以氮磷為主，畝施尿素和復(fù)合肥各１５公斤。四是果實(shí)著色肥，以鉀磷為主，畝施復(fù)合肥１０公斤。五是葉面追肥，在生長(zhǎng)期葉面噴施０．３％磷酸二氫鉀，加微量元素肥料。③澆水：根據(jù)不同生理階段應(yīng)掌握好幾次關(guān)鍵性的澆水，即花前水要少而穩(wěn)，花后水和漿果膨大期水要足而次數(shù)多，越冬水要“飽”，灌早，一般在１２月中旬。

          ２．整形修剪：無(wú)主干規(guī)則扇形，選留３～４個(gè)健壯新梢培養(yǎng)３～５個(gè)主蔓形成扇形，第二年在主蔓上每隔２０～２５厘米，選留一個(gè)結(jié)果枝組。

          ３．夏季修枝：①抹芽與疏枝：為了減少養(yǎng)分的消耗，抹芽時(shí)宜早不宜遲。黑大粒和紅地球萌芽都較高，應(yīng)及早抹去多余枝，在雙芽或三芽中只留主芽，每節(jié)保留一個(gè)健壯芽。②新梢摘心與副梢處理：結(jié)果枝摘心一般于花前一周進(jìn)行。對(duì)副梢處理，即花序以上的副梢zui頂端留３～４片葉，反復(fù)摘心。③掐穗尖和果穗整形：黑大粒，紅地球均具有大穗大粒的特征，只有經(jīng)過(guò)修剪的花序，才能達(dá)到果粒大，穗形美觀。作法是在開(kāi)花前花序迅速伸長(zhǎng)期，花前一周左右用手掐去花序先端部分，占花序長(zhǎng)度１／５～１／３，同時(shí)除去副序以及掐去花序上*分枝和第二分枝１／２左右，使花序形成短園柱形，有利于提高座果率，增大果粒重，使果穗成為緊湊的園錐形，提高商品外觀質(zhì)量。④引縛、剪枝、摘葉改善通風(fēng)透光條件：葡萄生長(zhǎng)到７８月間，枝葉茂盛，易造成郁蔽，應(yīng)及早處理。新梢引縛是一個(gè)經(jīng)常性的工作，每年要進(jìn)行３～４次。新梢生長(zhǎng)過(guò)旺，枝葉過(guò)多，影響通風(fēng)透光時(shí)，要及時(shí)剪梢，剪去過(guò)長(zhǎng)枝條的先端部分，并疏去弱枝、老葉，改善通風(fēng)透光條件。

           ４．冬季修剪：①結(jié)果母枝的修剪長(zhǎng)度：黑大粒，紅地球葡萄結(jié)果母枝基部芽結(jié)實(shí)率較高，采用中、短梢修剪，生產(chǎn)中籬架栽培應(yīng)以中長(zhǎng)梢為主，配合短梢修剪。②枝組更新：為了防止結(jié)果部位的外移和保證每年都有健壯的結(jié)果母枝，應(yīng)選擇雙枝更新法，每年通過(guò)預(yù)備枝的修剪可有效地控制結(jié)果部位外移。三、病害防治：１．農(nóng)業(yè)防治：加強(qiáng)夏季修剪，改善架面通風(fēng)條件，及時(shí)剪除病葉、病枝、病果集中燒毀。２．藥劑防治：生長(zhǎng)期可噴１∶０．５∶２００倍波爾多液預(yù)防霜霉病，發(fā)病期噴２５％甲霜靈６００倍液，或克霜氰６００倍液。